Rooftop jazz bar & restaurant

Marrakech, its 350 days of sunshine a year and its flat roofs. If there is a town that seemed designed to become the capital of rooftops, it was the ocher city. However, while the concept had already been widely imposed around the world, Marrakech continued to shun its roofs, for reasons relating to the local culture but also to the high temperatures which push Moroccans to rather seek the shade of the patios and narrow alleys. Never mind, having been seduced by establishments such as the Perchoir in Paris or the 230 Fifth in New York, it seemed to me that the adventure was worth trying. Back from one of my trips, I decided to launch the Pergola concept on the roof of Riad Monceau. The instant success of the new venue confirmed that Marrakech was only waiting for an opportunity to invest its roofs so long unused. It is now a safe bet that, like Lebanon, Marrakech will largely live between heaven and earth in a few years. When rooftop bars and restaurants will have spread and become obvious, one will remember that, on a fine day in 2018, Riad Monceau launched the phenomenon by creating La Pergola.

Marrakech, ses 350 jours de soleil par an et ses toits terrasses. S’il est une ville qui semblait conçue pour devenir la capitale des rooftops, c’était bien la cité ocre. Pourtant, alors que le concept s’était déjà largement imposé un peu partout par le monde, Marrakech continuait à bouder ses toits, pour des raisons tenant à la culture locale mais aussi aux fortes chaleurs qui poussent les Marocains à plutôt rechercher l’ombre des patios et des ruelles étroites. Qu’à cela ne tienne, ayant été séduit par des établissements tels que le Perchoir à Paris ou le 230 Fifth de New-York, il m’a semblé que l’aventure méritait d’être tentée. De retour d’un de mes voyages, j’ai donc décidé de lancer le concept de la Pergola sur le toit du Riad Monceau. Quelques mois plus tard d’autres établissements similaires voyaient ainsi le jour, confirmant ainsi que Marrakech n’attendait qu’une occasion pour investir ses toitures si longtemps inutilisées. Il est désormais fort à parier que, à l’instar du Liban, Marrakech vivra largement entre ciel et terre d’ici quelques années. Lorsque les bars et restaurants en rooftop auront essaimés et seront devenus une évidence, l’on se souviendra alors que, un beau jour de 2018, Le Riad Monceau aura lancé le phénomène en créant La Pergola.